保障国人饮食安全 消保官、卫生局联合稽查年节食品

2019-09-15  阅读 661 次

保障国人饮食安全 消保官、卫生局联合稽查年节食品

农曆春节将至,为保障国人饮食安全,并强化食品安全管理,卫生局自105年冬至起即展开年节食品密集抽验,第一阶段针对食品批发商、大卖场、超市、餐饮业及市场等,抽验汤圆15件、休闲即食食品(瓜子、蜜饯等)29件、肉乾18件、水产加工丸类4件及豆製品6件,共计抽验72件,检验结果皆符合规定。另为确保年节送礼宅配食品之运送卫生,针对食品物流冷藏冷冻运输车清洁度及运送温度监测纪录查核,截至1月11日共稽查4家业者共7辆运输车,稽查结果尚符合食品良好卫生规準则。


12日卫生局与行政院消保官、市府主任消保官会同经济部标準检验局、卫生福利部食品药物管理署南区管理中心前往本市三凤中街,进行年节食品联合稽查,现场针对贩售场所卫生、冷藏、冷冻温度依食品良好卫生规範準则查核及检查散装食品标示计129件,并由经济部标準检验局进行磅秤準确度检查。


卫生局呼吁消费者购买年节食品时,儘量选择完整包装的食品,并注意产品包装之品名、内容物、食品添加物名称、有效日期、营养标示及製造厂商等,避免挑选色泽过于鲜豔、有刺鼻味、非自然原味之产品;购买后儘早食用完毕,未食用完应妥善保存,以确保产品新鲜及食用安全。另,选购金针、竹笙等脱水蔬菜产品时,应避免选择颜色太鲜豔或太雪白之产品,建议消费者于烹调金针产品前,先以清水或温水浸泡 30 分钟以上,取出沖洗后再下锅,烹调时开盖煮沸,可降低二氧化硫残留。

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